|
|||||||||||||
| Chefsvärd/-värdinna |
|
Du leder restaurangens värdar/värdinnor, och tar emot och placerar ut gästerna. Du säkrar genom förberedelser och checklistor att restaurangen är redo att ta emot gästerna och ge dem en fantastisk restaurangupplevelse. Du ser till att hela dagen avlöper bra och att det är en god stämning bland både gäster och personal. Du öppnar/stänger restaurangen, räknar kassan, fyller i timsedlar och hanterar sjukskrivningar. Kort sagt är du restaurangens dagliga ledare. |
